Кулинария, Поварённое дело
Настольная книга хозяйки.
Год издания: 1916 г.
Издательство: Издание "Журнала для хозяек". Москва.
Размер: 19 х 14 х 2,5 см.
Количество страниц: 278 с.
Комплектация: футляр.
Переплет: современный полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корешке.
В книге собраны всевозможные советы, указания и рецепты по различным областям хозяйства, а также первоначальные сведения по гигиене и медицине, экономии семейного бюджета, советы о закупке и распределению провизии.
Настольная поваренная книга
Автор: Молоховец Е.
Год издания: 1911 г.
Издательство: СПб. Издание книжной торговли Н.И. Холмушина.
Размер: 17,5 х 14 х 3 см.
Количество страниц: 216 [VIII] с.
Комплектация: футляр.
Переплет: современный полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корешке.
Книга Елены Молоховец была практически в каждой русской семье. Успех вызвал большое количество подражаний. Неизвестные авторы публиковали кулинарные рецепты под псевдонимами, близкими имени Е. Молоховец и под названиями, сходными с названием ее книги. В издании собраны ценные сведения о распознавании качества продуктов: мяса, рыбы и пр., способах их заготовки и хранения. Рецепты блюд разделены для скоромного, постного и пасхального стола.
Настольная поваренная книга
Автор: Молоховец Е.
Год издания: 1911 г.
Издательство: СПб.,Издание книжной торговли Н.И. Холмушина.
Размер: 21 х 15 х 2,5 см.
Количество страниц: 212 [VIII] с.
Комплектация: футляр.
Переплет: современный полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корешке.
Книга Елены Молоховец была практически в каждой русской семье. Успех вызвал большое количество подражаний. Неизвестные авторы публиковали кулинарные рецепты под псевдонимами, близкими имени Е. Молоховец и под названиями, сходными с названием ее книги. В издании собраны ценные сведения о распознавании качества продуктов: мяса, рыбы и пр., способах их заготовки и хранения. Рецепты блюд разделены для скоромного, постного и пасхального стола.
Подарок молодым хозяйкам
Автор: Молоховец Е.
Год издания: 1901 г.
Издательство: СПб. Типография Н.Н. Клобукова.
Размер: 26 х 17 х 6,5 см.
Количество страниц: 824 [XLII], 243 [XXI] с.
Комплектация: футляр.
Переплет: современный полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корешке.
Примечание: перепутаны страницы.
Предоставленная книга прижизненное издание автора. Елена Ивановна Молоховец (1831 - 1918) дочь архангельского начальника таможни. "Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". Книга выдержала двадцать девять переизданий, а все тиражи расходились мгновенно. "Подарок молодым хозяйкам" пользовался в России огромной популярностью среди самых различных слоев населения. В полном объеме книга содержит более 6 тысяч рецептов.
Каталог консервы.
Сост. Рейтынбарг Л.И.
Год издания: 1956 г.
Издательство: Художественно-оформительный комбинат Пищепромиздата МППТ СССР "ПРОДОФОРМЛЕНИЕ".
Размер: 30 х 22,5 х 1,5 см.
Количество страниц: 96 с.
Комплектация: футляр.
Переплет: современный полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корешке.
Книга является каталогом поп разнообразным ассортиментом консервов, изготовляемых предприятиями Главного управления консервной и пищеконцентратной промышленности. Это овощные, фруктовые, ягодные консервы, а также мясные, мясорастительные, салобобовые и рыбные.
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства в 2 томах.
Год издания: 1959.
Размер: 27 х 20,5 х 6 см.
Комплектация: футляр.
Переплет: полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корешке.
Энциклопедия знакомит читателя с приборами, аппаратами, приспособлениями, всевозможными хозяйственным инвентарем и посудой, выпускаемыми в продажу или намеченными к выпуску. В книге содержатся советы по вопросам правильного подхода к требованиям моды, статьи о жилище, содержащие сведения о подборе и расстановке мебели, сведения о правильном питании взрослых и детей и многое другое. Цветные и ч/б иллюстрации на вставках.
Книга домашней хозяйки.
Год издания: 1957.
Издательство: София: Издательство Национального Совета Отечественного Фронта.
Размер: 22,5 х 16,5 х 4 см.
Количество страниц: 616 с.
Комплектация: футляр.
Переплет: полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корешке.
Книга включает две главы: "Беседы о приготовлении пищи" (значение питания, необходимые посуда и пособия, обработка продуктов, рецепты блюд, консервирование, питание больных, детей, сервировка стола);
"Кройка и шитье": история одежды, машины, инструменты и приспособления, детская, мужская и женская одежда, ее починка и чистка, пошив постельного белья.
Украинские блюда.
Автор: Редактор Л. П. Денисенко. К.
Год издания: 1957.
Издательство: Государственное издательство технической литературы.
Размер: 23 х 18,5 х 4 см.
Количество страниц: 455 с.
Комплектация: футляр.
Переплет: полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корне, ляссе.
В книге приведены рецептуры и способы приготовления в домашних условиях блюд и напитков различных кулинарных изделий украинской кухни. Закуски и холодные блюда, первые блюда, вторые блюда, сладкие блюда), доц. М.И.Георгиевский (подразделение Напитки домашнего приготовления, разделы Сервировка стола, Хранение товаров), ст. научный работник А.С.Шемякинский (подразделение Сладкое тесто), кандидаты техн. наук О.Г.Вышепан и М.Е.Мельман (подразделения Закусочные овощные консервы, Рыбные консервы, Сыры, Колбасные изделия мясной промышленности, Виноградные вина и раздел Домашние заготовки), докт. техн. наук проф. Г.Г.Скробанский (Фруктово-ягодные консервы и замороженные плоды и ягоды). и другие.
Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства.
Автор: П. Ф. Симоненко.
Год издания: 1908.
Размер: 21 х 15 х 5,5 см.
Комплектация: футляр.
Переплет: полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корешке, наклейка.
Книга была издана в Санкт-Петербурге и является библиографической редкостью.
Представленная книга является уникальной. Многие годы ею пользовались женщины конца XIX и начала XX веков. В книге " Образцовая кухня и практическая школа домашнего хозяйства", кроме руководства по изготовлению самых разнообразных блюд, предоставлен огромный перечень необходимого кухонного инвентаря, рекомендуемые списки меню блюд по сезонам, а также алфавитный указчик для простоты пользования книгой.
Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов.
Автор: Е. Молоховец.
Год издания: 1888.
Размер: 24 х 15,5 х 5 см.
Комплектация: футляр.
Переплет: полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корешке.
Предоставленная книга прижизненное издание автора. Елена Ивановна Молоховец (1831 - 1918) дочь архангельского начальника таможни. "Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". Книга выдержала двадцать девять переизданий, а все тиражи расходились мгновенно. "Подарок молодым хозяйкам" пользовался в России огромной популярностью среди самых различных слоев населения. В полном объеме книга содержит более 6 тысяч рецептов.
Настольная поваренная книга.
Автор: Е. Малаховская.
Год издания: 1909.
Размер: 22,5 х 15,5 х 3,5 см.
Издательство: П. А. Федорова.
Комплектация: футляр.
Переплет: полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корешке.
Книга была издана в Санкт-Петербурге и является библиографической редкостью.
Прижизненное издание автора. Издание "Настольная поваренная книга" - превосходное кулинарное руководство для молодых хозяек. Читатель найдет здесь множество разнообразных советов по изготовлению вкуснейших блюд, в книге предоставлен огромный перечень необходимого кухонного инвентаря, рекомендуемые списки меню постных и скоромных, а также полезные рекомендации по выбору продуктов и правильному хранению припасов.
Беседы о домашнем хозяйстве
Автор: Е. Никольская.
Год издания: 1959.
Размер: 27 х 21,5 х 3,5 см.
Издательство: ЦК ВЛКСМ "Молодая Гвардия".
Комплектация: футляр.
Переплет: кожаный, тиснение золотом на корешке.
Книга была издана в Москве и является библиографической редкостью.
Прижизненное издание автора. Данная книга является универсальным справочником, в ней молодые хозяйки найдут ответы на все вопросы, связанные с домоводством. «Беседы о домашнем хозяйстве» послужили не одному поколению советских женщин. Автор книги, Е. Никольская, делится опытом и дает простые и полезные советы по ведению домашнего хозяйства. Несомненным достоинством книги является наличие в ней огромного количества иллюстраций, а также выкроек и чертежей для тех, кто хочет сам шить и вязать.
Подарок молодым хозяйкам
Автор: Молоховец Е.
Год издания: 1912 г.
Издательство: СПб. Типография 1-ой СПб. Трудовой Артели.
Размер: 25 х 17 х 6,5 см.
Количество страниц: 823 [XLII], 243 [XXI] Ч.1 - 2 с.
Комплектация: футляр.
Переплет: современный полукожаный, мраморная бумага, тиснение золотом на корешке.
Предоставленная книга прижизненное издание автора. Елена Ивановна Молоховец (1831 - 1918) дочь архангельского начальника таможни. "Подарок молодым хозяйкам, или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве". Книга выдержала двадцать девять переизданий, а все тиражи расходились мгновенно. "Подарок молодым хозяйкам" пользовался в России огромной популярностью среди самых различных слоев населения. В полном объеме книга содержит более 6 тысяч рецептов.